便秘解消

さつまいもは何故便秘に良いと言われているのか?

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さつまいもを上手に食べて、便秘解消・美肌UPしましょう。

さつまいもは最近免疫力を高めていったりコレステロールによる生活習慣病にも良い健康志向の方たちからも大注目の食材でもあるのです。

実際はそれだけではなく「さつまいも」に多く含んでいる「アントシアニン」や「クロロゲン酸」は 抗酸化作用が期待できるので美肌を意識する30代40代の女性にも注目されているオススメ食材の1つなのです。

さつまいもの食物繊維が腸内環境を整える

さつまいもパワーを知れば健康にこんなに効果があるなんて、と再確認されると思います。
イメージ的にもさつまいもって便秘に良いとか、効果を発揮してくれるなどのイメージできる元祖食材ですよね。

アントシアニンやクロロゲン酸以外の栄養素は何でしょうか?

①食物繊維
②ヤラピン
③レジスタントスターチ

という栄養素が含んでいます。

便秘解消に役だつさつまいもの成分とは

①さつまいもの 食物繊維

食物繊維を含む食材には色々なものがありますが芋類の中でもさつまいもはとても多くの食物繊維が含まれています。
特徴としては、腸内に存在する善玉菌を増すことで悪玉菌や毒素を吸着して排泄する働きがあります。

意識してさつまいもの食物繊維を摂るようにしましょう。

 

②さつまいもの美肌に効く成分 ヤラピン

さつまいもを輪切りにしますと白っぽい乳液上の成分が染み出してくることがありますよね。それがヤラピンです。
胃の粘膜を保護したり腸のぜん動運動を良くしてくれたりして便を柔らかくする作用があります。

食物繊維とヤラピンの相乗効果が便秘に働きかけます。

 

③研究途上の成分 レジスタントスターチ

完全にはわからないことも多い成分ですが現在は下記のようなモノに多いと言われています。

「冷やごはん豆類・じゃがいも・さつまいも」などにレジスタントスターチは含まれています。
現代人は栄養の過剰摂取を一因とする生活習慣病が問題ですがこの生活習慣病に予防・改善に役立つ所から「レジスタントスターチ」が注目されているのです。

レジスタントスターチはデンプンでありながら食物繊維と同様の作用もあって「水溶性・不溶性」の両方の性質を兼ね備えている。

さつまいもの効能のまとめ

便秘解消や美容に良いとされる「さつまいも」には糖分をエネルギーに変えるビタミンB群や抗酸化作用を持つビタミンEやコラーゲンの生成を助けてくれるビタミンCなど素敵な栄養素がバランスよく含まれた食材です。

例えばビタミンCは熱に弱くて加熱調理なんかをすると直ぐ失われてしまいますよね。
しかし「さつまいも」に含まれるビタミンCはでん粉によって熱から守られているので加熱調理をしてもその成分が失われにくいという特性があります。

ビタミンB群やビタミンEとの相乗効果でシワシミ、そばかすなどの美肌改善が期待できる美肌食材でもあるのです。

女性にとってさつまいもは腸やお肌の親友食材なのです。

 

 

 

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