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レンコンのビタミンCはレモンに匹敵する,しかも壊れにくい優れもの

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・れんこんでお肌を蘇えらせよう。

 

おでんの季節はコンビニから分かる?なんて今更なんですが、だし汁たっぷりのじゃがいも、大根、こんにゃく、厚揚げ、持つ煮込み、コンビニのものでも十分美味しいですよね。

今晩もコンビニおでんにしちゃおかな? なんて。

レンコンにはビタミンCが豊富に含まれておりビタミンCを摂るならやっぱりレンコンだよね。と言えるほどレモン以上にCが豊富だといわれています。

そんなワケで美肌効果や成人病予防にも効果が 期待できる栄養豊富な蓮根を取り上げてみました。

 

・「ビタミンC」ってやっぱりスゴイ

そのスゴイビタミンCはコラーゲンの生成をサポートをしてくれます。
ビタミンCはシミやソバカスを防いでくれたり、ニキビや吹き出物の予防効果があり、美肌を保つ栄養素としてとっても心強いサポートをくれる成分なのです。

レンコン1cmの輪切りでレモン1個分に匹敵するほどなのです。

肌は紫外線や摩擦の刺激やストレスから肌を守るために活性酸素を発生しますが、この「活性酸素」逆に過剰に発生しすぎると自らの肌細胞を傷つけます。この過剰な「活性酸素」を防ぐのもビタミンCを含む「抗酸化」成分なのです。

この様に「ビタミンC」は活性酸素を防ぎ、コラーゲンの生成もサポートしてくれるのでエイジングケアには欠かすことは出来ないと言えます。

 

 

・ところが壊れやすいのが難点です。

 

 

でもどうか、安心してください。

「レンコン」に含まれているビタミンCは "でんぷんに守られている" ので、熱に壊されにくい性質をもっています。

なので焼いても煮てもゼンゼン大丈夫なのです。

 

現代人には欠かせない成分のビタミンCは、他にも私たちに役立つ効果があります。

 

ストレスを溜め込む事が多い方は特に活性酸素が発生します。しかもそのまま放置すると身体が酸化しやすくなり、体全体の老化を促進させます。

そのときおすすめなのがレンコンです。レンコンに含まれる豊富なビタミンCは、活性酸素を除去してくれ、老化を引き止めてくれるのです。

つまり、老化や肌改善のアプローチにはビタミンCが必要と言う事です。しかもレンコンはそのビタミンCが壊れにくいというのです。

しかもレンコンに含まれるムチンは鼻や喉、腸の粘膜を強くし免疫力を高めてくれます。

「そして食べやすい!」

レンコン1切れにビタミンC含有量が約50mgもあるこんなイイ事尽くめの食材を取らないでおく分けにはいきません。

 

 

 

 

レンコンの食物繊維で便秘解消


レンコンの嬉しい効果はこれだけではありません。

食物繊維が、豊富に含まれている事でも知られています。 食物繊維は水分を吸って腸内で膨らみます。
そこで腸を刺激して便通がスムーズになります。

便秘になると不要なものが腸にとどまり後から入ってきた食物などの栄養が取り込めないばかりか、腸で発生したガスが血液にとけ込んで内臓に負担をかけていき、肌トラブルを引き起こすこともあります。

そうなる前に食物繊維をたっぷり摂り不要なものをどんどんと外に出しましょう。

 

 

 

おいしく食べたいレンコン、オススメのレシピ。

 

・シャキシャキれんこん豆腐ハンバーグ

※オレンジページnetから引用させて頂きましたありがとうございます。
http://www.orangepage.net/recipes/detail_133565

 


 

「口当たりがよくてシャキシャキ、ホンとにおすすめです。

最後にレンコン料理の注意点&アイデア

 

①ビタミンCもムチンも水溶性なので水に晒していくと栄養が逃げていきます。

出来るだけ栄養が高い状態で食べたいので水にさらさない調理方法をして下さい。

 

②レンコン茶と言うものがあります。

毎日レンコン料理を作るのは大変! 食べるのも飽きてきます。
そこで最近はドラッグストアなどにレンコン茶が売っているのでそれを毎日飲むのも良いでしょう。

レンコンが苦手な方もこれなら効率的に栄養を摂れますよ。

 

この様に工夫1つでレンコンは思いのほかエイジングケアに役立ちます。ぜひレンコンを頂きキレイになりましょう。

 

 

 

 

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